(길거리 푸드 카트 음식 판매 오는 11월부터 허용된다.)
LA 카운티 수퍼바이저 위원회는 2024년 11월부터 소기업의 노점과 가정 주방 운영을 승인했습니다. 2019년 1월 1일부터 발효된 '가정조리 음식 판매허용 주법'(AB626)에 따라 가정에서 조리한 음식을 합법적으로 판매할 수 있습니다.
로스앤젤레스의 가정 요리사들은 카운티가 화요일에 "소규모 기업 홈 키친 운영(Microenterprise Home Kitchen Operations)"을 승인함에 따라 올 11월부터 주방에서 합법적으로 음식을 준비하고 판매할 수 있게 됩니다.
로스앤젤레스 카운티 감독관 위원회는 카운티 전역의 가정 요리사와 노점상들이 대중을 위해 안전하고 규제된 음식을 요리할 수 있도록 허용하는 허가 절차를 승인했습니다.
홀리 미첼(Holly Mitchell) 감독관은 이 조례가 “규제되지 않은 요리사가 허가를 받을 수 있는 경로를 만들고 수천 명의 노점상과 가정 요리사가 혜택을 누릴 수 있도록 돕는 동시에 주민과 오프라인 사업체를 보호하는 가드레일로서 캘리포니아주와 로스앤젤레스 카운티의 정책이 일치하게 됩니다.”라고 말했습니다.
2018년 캘리포니아주에서는 가정 요리사가 자신의 제품을 대중에게 판매하는 것을 허용하는 법안을 통과시켰지만 로스앤젤레스 카운티는 여전히 이를 허용하지 않았습니다. 즉, 지금까지는 가정 요리사가 가정 주방에서 음식을 준비, 판매 또는 선물하는 것이 금지 돼왔습니다.
새로운 로스앤젤레스 카운티 조례에 따라 재택 사업체는 연간 검사 및 집행 조치 비용을 충당하는 연간 건강 허가 수수료 $347와 함께 $597의 신청비를 지불해야 합니다. 그러나, 로스앤젤레스 카운티에서는 1,000명의 사업체에 신청비를 면제해주기 위해 $600,000의 재원을 마련했습니다.
이 조례는 또한 연간 총 매출을 $100,000로 제한하고 식사는 하루 30끼 또는 일주일에 90끼로 제한합니다.
리버사이드 카운티는 주에서 처음으로 2019년에 소규모 기업 가정 주방 운영(MEHKO) 프로그램을 시작했습니다.
조례에 따라 MEHKO는 최대 2개의 식품 카트 또는 소형 이동식 식품 운영을 위한 매점 역할을 하도록 승인될 수도 있습니다. 이러한 경우 주방은 하루 80끼, 일주일에 200끼 이하로 제한됩니다. 매점으로 운영되는 MEHKO의 총 매출은 $150,000입니다.
보건 당국자들은 이 조례가 가정 요리 사업을 합법화하고 지원하기 위해 노력하는 옹호 단체인 COOK Alliance와 함께 이미 MEHKO 프로그램을 채택한 다른 카운티들과 협의하여 개발되었다고 말했습니다.
로스앤젤레스 카운티는 MEHKO를 승인하는 주 내 15번째 관할권이 되며, 허가 조례는 2024년 11월 1일부터 발효됩니다.
이에 대한 한인 식당업계의 반응은 부정적입니다. 현재 식당 종업원들의 최저임금도 올랐고, 이제부터 가정집 음식과 푸드 카트까지 경쟁에 뛰어들면 식당업자들은 가격 경쟁력에서 밀리기 때문에 경영난이 더욱 가중될 것이라고 입을 모으고 있습니다.
또한, 길거리 음식 카트 사업자들이 히스패닉들이 많은데 히스패닉들에게 특별히 우호적인 정책이고, 재택 사업자와 푸드 카트 사업자들의 음식 판매량을 제한하지만, 그것을 확인 할 수 있는 구체적인 시행방법도 없다고 기존 식당업계 관계자들은 지적하고 있습니다.
결론적으로 식당 소유주들은 이번 조례는 전적으로 세금을 내고 정식으로 매장에서 식당을 경영하는 사업주들에게 매우 불리한 정책이며 벌써부터 푸드코트 주변의 대중의 이동이 많은 곳에서는 푸드카트와 기존 사업체 간의 신경전과 갈등이 시작되고 있다고 비난하고 있습니다.
